20. yılını kutlayan Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF), Antalya’da “Global Ziraat Politikaları, Besin ve Enerji” temasıyla düzenlemiş olduğu 18. Internasyonal Kurultay ve Sergisi’nde, sektör paydaşları ve tedarikçiler başta olmak suretiyle bin 300’den fazla delegeyi bir araya getirdi. TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Haluk Tezcan, geçtiğimiz sürem 166 ülke, 6 özgür bölgede 3.6 milyon tonun üstünde ihracat gerçekleştirerek tüm zamanların en yüksek rakamına ulaşıldığını,2024 sezonunda bu oranı 4 milyon tona çıkarmayı hedeflediklerini söylemiş oldu. Un sektöründe hizmet veren kuruluşları tek çatı altında toplayan Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF), her yıl internasyonal boyutta düzenlemiş olduğu kurultay ve sergisinin 18’incisini 15-18 Şubat 2024 tarihleri içinde Antalya’da gerçekleştirmiş oldu. 300’den fazla üyesi ve 8 bölge derneğiyle un sektöründe son 10 senedir dünyada çapında ihracat liderliğini korumuş olan TUSAF’ın her yıl değişik bir temayla düzenlemiş olduğu kurultay, bu yıl ‘Global Ziraat Politikaları, Besin ve Enerji’ başlığıyla yapılmış oldu.
BİN 300 DELEGE BİR ARAYA GELDİ
1300’üaşkın delegenin bir araya gelmiş olduğu kongrede, 40’tan fazla sergi alanı yer aldı. Sektör temsilcilerinin yanı sıra iktisat çevreleri tarafınca yoğun ilgiyle takip edilen etkinlikte; değişen global ziraat politikaları, iklim değişikliği, kuraklık ve yeni tecim dinamikleri benzer biçimde mevzular, alanında uzman adlar tarafınca masaya yatırıldı. TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Haluk Tezcan ve yönetim kurulu üyelerinin katılımlarıyla gerçekleşen kongrede, hububat ve un piyasaları, dünya tahıl politikaları ve üretimde teknolojik dönüşümleri konuşuldu.
TÜRKİYE DÜNYANIN UN AMBARI KONUMUNDA
Tüm dünyanın en kilit besin maddesini oluşturan un sanayisini temsil eden bir sivil cemiyet kuruluşu olarak sektörün gelişimine öncülük ettiklerini söyleyen TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Haluk Tezcan, “2023, ülkemiz için rekorlar kırmayı başardığımız bir yıl oldu. Ekim alanlarımızdaki artışın yanı sıra son 7 senenin en yüksek üretimi olan 21.5 milyon ton rakamına ulaştık. Besin arz güvenliğinin dünyayı tehdit eden en büyük tehlikelerden biri olduğu bu günlerde, ülkece sağlam stoklara haiz olmanın yanında Türkiye olarak uzun zamandan sonrasında Toprak Mahsulleri Ofisi vasıtasıyla makarnalık buğday ihraç etmeye başladık. Böylece bundan sonraki süreçlerde de yığın mevzusunda kaygı duymayacağımızın sinyallerini tüm dünyaya vermiş olduk. Türkiye, dünyanın un ambarı olmayı gururla sürdürüyor.”
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği verilerine nazaran devletimizde 69 ilde 598 tane un fabrikası bulunduğunu belirten Haluk Tezcan sözlerine şu şekilde devam etti, ”Bu işletmeler yılda ortalama 38 milyon ton üretim kapasitesine haiz. Un üretimi, ziraat sektörünün ülke ekonomisindeki en mühim etkinlik alanlarının başlangıcında geliyor. Bununla birlikte; üretim, işgücü, endüstri, çevrebilim ve sürdürülebilirlik açılarından da sektörün en mühim paydaşlarından biri konumundayız. Türkiye’nin un üretim kapasitesinin bölgesel dağılımı genel olarak işletme sayısının bölgesel dağılımıyla paralellik arz ediyor. Artan üretimle birlikte verim ve kalitemizi de dünya standartlarına çıkarmayı başarabilirsek, kendi buğdayımızla ihracat şampiyonluğumuzu taçlandırabiliriz.” dedi.
HEDEF 4 MİLYON TON ÜN İHRACATI
Türkiye un sanayisi olarak üretim teknolojisi ve ürün kalitesi bakımdan internasyonal pazarda üstün bir konumda bulunduklarını söyleyen Haluk Tezcan, “Devletimiz ve ilgili kurumlarımızın desteğiyle un sanayicileri olarak son 10 senedir dünya ihracat lideri konumundayız. İhracat hacmimizin 2024 sezonunda 4 milyon ton bandını zorlamasını bekliyoruz. Dünya un ihracatında zirvede olmamızla, sektörün gelişen teknolojiyi yakından takip etmesinin büyük ilişkisi var. Biz de Yeşil Mutabakat kapsamında önümüzdeki sezonlarda, kaliteyi koruyup verimi yükseltmeye ve karbon ayak izini sıfırlamaya yönelik çalışmalarımıza hız kazandıracağız. Bu dönüşümle beraber katma kıymetli ürünlerimizin sayısı ve çeşitliliği de artacak.” dedi.
SÖZLEŞMELİ ÜRETİM MODALE YOLUMUZU AYDINLATACAK
Ziraat ve gıdada, yenilikçi yaklaşımlara gerekseme duyulduğunu belirten Haluk Tezcan sözlerine şu şekilde devam etti, “Bu kapsamda yeni sözleşmeli üretim modelimizin devletimizde ve dünyada tarımsal üretimde yeni bir yol haritası çizeceğine inanıyorum. Burada her geçen gün gelişerek büyüyen lisanslı depoların, yem sektörünün ve ziraat finansmanındaki yeni aracılık kurumlarının da bu lokomotifi tamamlayacağı düşüncesindeyim. Bundan sonraki süreçte de sanayicilerin ve üreticilerin iş birliklerinin artırılması bizleri internasyonal arenada yukarı taşıyacaktır. Yeni sözleşmeli üretim modelimizle minik üreticilerin cesaretlendirilip ekonomik olarak teşvik edilmesi gezegeni gözeten sürdürülebilir bir ziraat modeli oluşturulmasında yolumuzu aydınlatacaktır.”