Turkuvaz Medya Grubu ve Gastronomi Gezim Derneği iş birliğiyle düzenlenen Gastroshow, T.C. Kültür ve Gezim Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un açılış konuşmasıyla başladı. Ülkemizin gezim geliri 2023 senesinde bundan önceki yıla bakılırsa yüzde 12 artarak ortalama 56 milyar dolara ulaştığını belirten T.C. Kültür ve Gezim Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Türkiye’nin dünya turizminde ilk 5 içinde yer aldığını söylemiş oldu.
Gastronomi ile gezim içinde son yıllarda giderek güçlenen bağa dikkat çeken Ersoy, “Gastronomi dünyasının temsilcileri, gezim pazarının gerçek aktarımları içinde yer almakta, turizmin gelişmesine büyük katkılar sağlamaktadır” dedi.
KÜLTÜR VE TURİZM BAKANI MEHMET NURİ ERSOY “İSTANBUL, İZMİR VE BODRUM GASTROCİTY OLARAK ÖNE ÇIKIYOR”
Varlıklı bir gastronomi kültürüne haiz olan ülkemizin, bu zenginliğinin internasyonal kuruluşlar tarafınca da tescil edilmesinin önemine dikkat çeken Kültür ve Gezim Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, bu alanda 6 yılda tamamlanacak çalışmaların iki yılda tamamlanarak Michelin Rehberi’nde yer alındığını belirtti. Bakan Mehmet Nuri Ersoy sözlerini şu şekilde devam etti: “Mutfak zenginliğimizin ve yaratıcı rehberliğimizin internasyonal bağımsız bir müessese tarafınca tescillenmesiyle, gastronomi turizminde ortaya koyduğumuz iddia daha da ileri bir boyuta taşınmış oldu. Yapmış olduğumuz bu emek harcamalar ve tanıtım faaliyetleri ile İstanbul, İzmir, Bodrum şeklinde destinasyonlarımız birer gastrocity olarak öne çıkmaktadır.”
Turkuvaz Medya Yazılı Basın Reklam Genel Müdürü ve İcra Kurulu Üyesi Ceyda Uzman, ülkemizin varlıklı bir mutfak kültürüne haiz bulunduğunu belirterek, “Bugün Türkiye’de gastronomi sektörünün gelişimi ve yenilikçi fikirlerini her insana yaymak için bir aradayız. Bu varlıklı mutfak kültürü yalnız yemekle değil bununla birlikte kültürel zenginlik açısından da son aşama hususi bir yere haizdir. Bugün burada bu varlıklı kültürün dünyaya olan katkılarını konuşacağız. Gastronomi bununla birlikte naturel kaynakların verimli kullanımı ve turizmin geliştirilmesi açısından büyük ehemmiyet taşıyor” dedi.
Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, Anadolu’nun yiyecek ve lezzet kültürüne değinerek, “Buraya gelen her davetli bizim için oldukca kıymetli. Bugün T.C Kültür ve Gezim Bakanlığı ve Turkuaz Medya desteğiyle meydana getirilen bu organizasyonun oldukca kıymetli olduğuna inanıyorum. Buraya gelen misafirlerimiz dünyanın çeşitli yerlerinden gelmiş olarak ülkemizin gastronomi turizmine büyük katkıda bulunuyor. Burada dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan temel mevzu misafirlerimizin bir çok Anadolu’yla bağlantılı olması. Burası yalnız fine dining şeflerinin olduğu bir yer değil bununla birlikte global olarak da kültürümüzü yaydığımız bir konumda bulunuyor” dedi.