Tozanlı Vadisi’nde organik bal üreten Engür Organik Bal ve Arı Ürünleri şirketi, Cumhuriyet Üniversitesi Teknokent işbirliğinde propolis aslı üstünde emek verme gerçekleştirmiş oldu.
Emek verme neticesinde propolis özünden elde edilmiş toz, tüm katı ve sıvı gıdalarda tüketilebilecek hale getirilirken, ürün katma kıymeti yüksek kozmetik sektöründe de kullanılmaya başlandı.
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Gezim Fakültesi Öğretim Üyesi ve besin mühendisi Doç. Dr. İbrahim Tuğkan Şeker, AA muhabirine, senelerdir bal ve arı ürünleri üstüne emek verme yaptığını söylemiş oldu.
Şeker, yaptıkları çalışmanın Türkiye’de bir ilk bulunduğunu anlatarak, “Daha ilkin Türkiye’de ham propolisten vücudun kullanabileceği toz propolis üretilmemişti. Biz ham propolisten ileri mühendislik işlemleri ile çözünür toz propolis ürettik. Ham propolisi vücut sıvılarımız enzimlerimiz hazmedemediği için kullanamıyor. Yaptığımız AR-GE sonucunda ürettiğimiz toz propolisi vücudumuz kullanabilir hale geldi.” dedi.
AR-GE çalışmalarının ortalama 4 yıl sürdüğünü aktaran Şeker, şunları kaydetti:
“Çalışmalarımız devam ediyor, toz propolisi ürettik, şimdi değişik ürün çalışmasındayız. Mesela kozmetik sanayinde, takviye edici besin çalışmalarımızda bir oldukça AR-GE’miz mevcut. Toz propolisten ürettiğimiz bir kozmetik ürünümüz var. Kısaca yaşlanma karşıtı dediğimiz bir kremimiz ve serumumuz mevcut. Bu ürünlerin ikisinin de ciltteki efekte olabilecek sivilcelere iyi geldiğini tespit ettik. Propolisin antioksidan tesiri kısaca oksitlenmeye karşı tesiri, yaşlanmaya karşı tesirleri olduğu dünyada biliniyor. Bu sayede yaşlanmaların önüne geçme ihtimalimiz var. Öteki taraftan ortamda bulunan bazı mikroorganizmaların öldürücü tesiri var. Hastalıklara karşı bağışıklığın sağlanmasında, hastalığın tedavisinde tesiri var. Kozmetikte enfekte olan çıban benzer biçimde yaraların tedavisinde kullanılabilir. Ek olarak kabızlığa karşı, sindirim sistemini güçlendirici tesiri söz mevzusu.” ifadelerini kullandı.
Şirket sahibi Turan Ceylan ise üç kuşaktır arıcılık yaptıklarını söylemiş oldu.
Propolis özünün tozunu ilk kez ürettiklerini özetleyen Ceylan, “Türkiye’de bu şekilde bir açık vardı ve Çin’den ithal ediyorduk. O yüzden bu şekilde bir yola çıktık.” diye konuştu.
Ceylan, “Bu, naturel antibiyotiktir, dünyada ve Türkiye’de bunun araştırması yapılmıştır. İnsan sağlığına büyük faydası var. Bağışıklık artırıcı özelliği olduğundan güzel bir ürün.” ifadelerini kullandı.
Elde edilmiş tozun kozmetik ve ilaç sanayinde kullanılabilir hale getirildiğini söyleyen Ceylan, şunları kaydetti:
“Cilt bakım kremi ve göz altı serumu yaptık. Propolisin özütünün tozundan su bazlı propolis elde ettik. Diş macunu, ağız spreyi ve ağız gargarası yapılabilir. Propolisi insan sağlığına yararlı hale getirdik. Arı sütü, propolis ve balın karışımıyla krem elde ettik, propolisli kuşburnu çayı yaptık. AR-GE emekleri devam ediyor. Propolis ham tüketilmediğinden özütünün tozu ilaç sanayinde kullanılabiliyor. İç piyasaya girdik, inşallah hedefimiz yurt dışı.”