Limonata yalnız İstanbul sokaklarında değil imparatorluğun öteki şehirlerinde de, İzmir'de, Kahire'de, Şam'da gezici limonatacılar tarafınca satılan bir içecektir. Tarihte limonata benzeri ilk içecekler Orta Çağ'da Arapİran mutfak kültüründe ortaya çıkmıştır.