Türkiye’nin dondurulmuş besin ve margarin pazarının önder şirketi Kerevitaş, Ev Dışı Tüketim (EDT) sektörünün en mühim internasyonal organizasyonlarından ANFAŞ 30. Internasyonal Besin ve İçecek İhtisas Fuarı’na katıldı. 70’in üstünde ülkeden 50 binden fazla gastronomi profesyonelini buluşturan fuar, 6-9 Şubat tarihleri içinde Antalya’da gerçekleşiyor. EDT kanalında patates, sebze, meyve, donuk unlu mamuller, pizza, ton balığı ve konserve kategorilerinde geniş ürün çeşitliliğine haiz olan Kerevitaş, ANFAŞ’ta SuperFresh markasıyla yer aldı.
“Topraktan Tabağa Sıfır Besin Kaybı” iş modeliyle sürdürülebilirlik odağında başarı göstermiş sonuçlara imza atan SuperFresh, fuar ziyaretçilerine dondurulmuş besin mevzusundaki farkındalık çalışmalarını söyledi ve ziyaretçileri yeni lezzetleriyle buluşturdu. “Hasat” “Teknoloji” “Itimat” “Çeşitlilik” ve “Lezzet” başlıklarının ön plana çıkarıldığı hususi reçeteler ile meydana getirilen yiyecekler, Ev Dışı Tüketimin Meşhur Şeflerinden tam not aldı.
MERT ALTINKILINÇ: İNOVASYON ODAĞIMIZLA SÜRDÜRÜLEBİLİR BÜYÜMEMİZE DEVAM EDECEĞİZ
Devletimizde ve bölgemizde EDT pazarının her geçen gün daha da büyüdüğünü ve çeşitlendiğini belirten Kerevitaş CEO’su Mert Altınkılınç, şunları beyan etti. “Pazarın hareketliliğini oldukça yakından takip ediyor ve inovasyonu odağımıza alarak sürdürülebilir büyümeyi hedefliyoruz. Etkinlik gösterdiğimiz tüm alanlarda stratejik kanal-kategori bakış açımız doğrultusunda değişik ihtiyaçlara yanıt veren ürün portföyümüzü her geçen gün geliştiriyor, inovatif ürünlerimizi müşterilerimiz ile buluşturuyoruz. EDT kanalında 2023’te dondurulmuş unlu mamuller alanında önder Donuk Fırıncılık şirketini bünyemize katarak bu kanaldaki gücümüzü daha da perçinledik. Bu yıl SuperFresh markamızla katıldığımız fuarı, sektör paydaşlarımızla ortak bir sinerji oluşturmak adına mühim bir fırsat olarak görüyoruz.”
GÜLİZAR ÖCAL DOĞAN: GIDA ÜRETİMİNDE DOĞRU TOHUMDAN, HASADA, TEKNOLOJİ KULLANIMINA HER AŞAMA ÇOK DEĞERLİ
Dondurulmuş gıdanın, leziz ürünleri tüketiciyle buluşturmanın yanı sıra besin israfının önlenmesi ve sürdürebilir ziraat için mühim bulunduğunu belirten Kerevitaş CMO’su Gülizar Öcal Doğan sözlerine şöyleki devam etti: “Ürünlerimizin tarladan süregelen ve sıfır besin kaybı ile sofralara ulaşan yolculuğuna dair tüm ayrıntıları bu kez da meşhur şeflerimize anlattık. Hasat süreci, sözleşmeli ziraat modeli, üretimde teknoloji kullanımı her aşama oldukça kıymetli. Marka olarak yaptığımız öncü emekler, ev dışı tüketim noktaları ile katma kıymetli iş birliklerimiz ve yeni lezzetlerimiz meşhur şeflerden tam not aldı. Sürdürülebilir ziraat adına Ziraat ve Orman Bakanlığı ile başlattığımız Tarımın Hanım Yıldızları projemiz ile bu alanda hanım istihdamının önemine de vurgu yapmaktan mutluluk duyduk” dedi.
Yıldız Tüm ortaklık’in halka açık en büyük ikinci besin şirketi olan Kerevitaş, dondurulmuş besin, yağ ve konserve kategorilerinde öncü faaliyetlerini sürdürüyor. Türkiye’de her yıl 18 milyona yakın hanede, ortalama 75 milyon tabakla sofralara ulaşıyor. Türkiye’yi dondurulmuş besin ile tanıştıran SuperFresh markası ise yüzde 42 pazar oranı ve yüzde 100 marka bilinirliği ile dondurulmuş besin pazarının önder markası konumundadır.
Kerevitaş tüm faaliyetlerini Yıldız Tüm ortaklık’in “İsrafsız Şirket” emek harcama modeli çerçevesinde ve “Bu Dünya Bizim” yaklaşımıyla yürütüyor. Dünya genelinde üretilen her 100 kilo sebzenin 67 kilo’ı tarımsal faaliyetler, lojistik ve ürün işleme sebebiyle besin atığına dönüşürken, yalnız 33 kilo’ı tüketiciye ulaşabiliyor. SuperFresh, ‘Topraktan Tabağa Sıfır Besin Kaybı’ iş modeliyle 100 kilo sebzenin tam 94 kilo’ını tüketicilere ulaştırarak besin israfıyla savaşım ediyor.
SuperFresh bununla beraber, 2022 senesinde Ziraat ve Orman Bakanlığı’nın destekleriyle başlatmış olduğu ‘Tarımın Hanım Yıldızları’ projesi kapsamında, 3 yılda desteklenen hanım ziraatçi oranını yüzde 100 artırma hedefine yalnız 1 yılda ulaştı. Proje kapsamında sözleşmeli hanım çiftçilere alım garantisi sunuluyor, ön ödeme desteği sağlanıyor ve tohum seçiminden hasada kadar her aşamada uzman ziraat mühendisleriyle hanım çiftçilere destek veriliyor. Proje 2023 senesinde ulusal ve internasyonal olmak suretiyle 7 ödüle layık görüldü.